오래 다닌 직장 그만두고 새로운 기회를 잡아도 괜찮을까요?

현재 다니고 있는 회사에서 15년째 근무 중인 40대 직장인입니다. 익숙한 업무 환경과 안정적인 수입 덕분에 큰 불만 없이 일해왔지만 최근에는 새로운 도전에 대한 갈증이 생기고 있습니다. 최근 다른 회사에서 연봉을 더 제안받았는데, 낯선 환경에 적응해야 할 부담이 큽니다. 익숙함을 포기하고 새로운 기회를 잡는 것이 장기적으로 더 나을지 고민됩니다. 직장 생활 대부분을 한 곳에서 보냈기에 다른 조직 문화와 업무 방식에 적응하지 못할까 걱정되고, 혹시 후회할까 두렵기도 합니다. 누구나 겪는 변화지만 나이에 따른 적응력도 아쉽게 느껴집니다. 특히 동년배나 비슷한 경험 있는 분들의 생각이 궁금합니다. 이직 준비 중인 상태인데, 여러분은 익숙한 곳을 떠나 새로운 도전을 하는 것이 어떻게 보이시나요? 진짜 후회 없는 선택을 하려면 어떤 점들을 먼저 살펴야 할까요?