수습 평가가 까다로운 회사로 이직하는 게 나을까요?

현재 다니고 있는 회사는 안정적이긴 하지만 성장 가능성이 낮아 고민 중입니다. 최근 더 좋은 조건과 성장 기회를 제공하는 기업에서 수습 기간을 거쳐 정규직 전환하는 제안을 받았습니다. 하지만 그 회사는 수습 평가가 어렵고 탈락률이 높다는 이야기를 들었어요. 수습을 통과하지 못하면 소득 공백이 생기고 당장 일을 못 하게 될 위험도 있어 부담스러운 상황입니다. 더 성장하고 싶은 욕심과 안정적인 생계 사이에서 결정을 내리기 쉽지 않은데, 이런 상황이라면 어떻게 선택하는 게 좋을까요? 어떤 점을 특히 주의해야 할지 궁금합니다. 수습 기간 평가의 어려움을 겪어본 분 조언도 듣고 싶어요! 결국 이직/수습 기간과 평가에서 성장 기회 vs 고용 불안 사이를 어떻게 잡을지가 제일 어렵습니다.